A Goma de Esclerócio (Sclerotium Gum), também conhecida como Scleroglucan (Sclg), é um homopolissacarídeo não iônico secretado por fungos do gênero Sclerotium. Possui uma cadeia principal composta por unidades de β-1,3-D-glucopiranosilo com cadeias laterais de β-1,6-D-glucopiranosilo ligadas a cada terceiro resíduo da cadeia principal. Em solução aquosa, apresenta uma estrutura linear, rígida e de tripla hélice.

Sclerotium Gum é um derivado de polissacarídeo solúvel em água, produzido por fermentação do fungo filamentoso Sclerotium rolfsii. É um ingrediente versátil que melhora significativamente as características sensoriais dos produtos de cuidados pessoais. O Scleroglucan possui propriedades reológicas únicas e, ao contrário da maioria das gomas naturais e sintéticas, apresenta alta estabilidade térmica, resistência à hidrólise e excelente capacidade de retenção de umidade na pele.